Villa Solais DOC 2015 von Cantina di Santadi (Santadi) aus Italien/Sardinien Wein Weisswein

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Villa Solais DOC 2015  von Cantina di Santadi (Santadi) aus Italien/Sardinien Wein Weisswein
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Art.-Nr.:
10119002
Hersteller:
Cantina di Santadi
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
Trocken
Jahrgang:
2015
Verschluss:
Kork

Villa Solais DOC 2015  von Cantina di Santadi (Santadi) aus Italien/Sardinien

Der Vermentino di Sardegna „Villa Solais“ aus dem Hause Santadi präsentiert sich im Glas in einem schönen Strohgelb und mit einem fruchtigen, leicht floralen Bouquet. Am Gaumen ist er sehr gefällig, die Frucht ist gut eingebunden und nicht zu dominant, der Villa Solais nimmt sich in der Säure sehr zurück, was seiner erfrischenden Wirkung jedoch keinen Abbruch tut. Im Abgang ist der Wein nicht zu lang und aufdringlich.

Er passt gut zu leichterer Küche, Salat, Antipasti, hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse.
 
Weingut / Erzeuger
Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das
Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem
Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine ‘Weinlegende’ als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis.
Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße
gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello,
Sassicaia und Solaia. Er hat das Barrique in Italien hoffähig gemacht, er hat sich für eine Beschränkung der Erntemengen pro Pflanze
eingesetzt, er hat Weine mit hoher Konzentration und Dichte geschaffen und er hat Santadi zum Erfolg geführt.
Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt,
dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit
Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden.
Beschreibung
Farbe:
Rebsorte:
Charakteristik:
Heller Strohton
Vermentino, Nuragus
zart, feine Blütenaromen, ansprechende Frucht, gefällig
 
 
Farbe: Heller Strohton
Rebsorte: Vermentino, Nuragus
Charakteristik: zart, feine Blütenaromen, ansprechende Frucht, gefällig
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 1 Jahre Gesamtsäure: 4,85 g/l
Alkoholgehalt: 13 %vol. Restzucker: 0,7 g/l
Auszeichnungen
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2015)
  • Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2012)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2011)
  • Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2013)
  • Wine Spectator: 87 Punkte (Jg. 2013)
  • Wine Spectator: 86 Punkte (Jg. 2011)
Gastronomische Empfehlungen

Aperitif, Fisch und Schalentiere,Eierspeisen, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto

Verwandte Suchbegriffe: Sardinien, Wein, Weisswein Santadi, Italien, Regio-vino

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