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mediterrane Vorspeisen wie Tapas und Antipasti. Bruschetta mit Basilikum und Tomaten, helle und dunkle Flesichsorten vom Grill
| Artikel-Nr. | 101095100 |
| EAN (Produkt) | 8033315790061 |
| EAN (Gebinde) | 78033315790121 |
| Anschrift Inverkehrbringer | Podere Sapaio sas Società Agricola di M.Piccin & c., IT 57022 Castagneto Carducci (LI) |
| Jahrgang | 2014 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Land | Italien |
| Anbauregion | Toskana |
| Füllmenge | 0,750 Liter |
| Verschluss | Naturkork |
| Farbe | Kirschrot |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Boden | Ton, Sand |
| Charakter | Konzentriert, mit Duft von Schokolade, Krokant, Karamell und tiefdunkler Pflaume, kühle aber doch betont kraftvolle Aromatik, dabei elegant und ausgewogen, ein großer Wein, der etwas Flaschenreife benötigt |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Trinktemparatur | 16°C - 18°C |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
| Restsüße | 0,39 g/l |
| Säuregehalt | 5,35 g/l |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Für Diabetiker geeignet | Ja |
| Für Veganer geeignet | Ja |
| Enthält Eiprotein | Nein |
| Enthält Milchprotein | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
"Vinum: 16 Punkte";
Das Weingut Sapaio in Bolgheri ist erst 1999 entstanden. Die 90 Hektar Weinberge liegen zwischen den Kommunen Castagneto Carducci und Bibbona. Ziel ist es nicht, noch einen Blockbuster oder eine Fruchtbombe zu produzieren, die geschmacklich auch in Kalifornien wachsen könnte. Nein, Massimo Piccin will einen Wein, der die Finesse des Bordeaux gekonnt mit ialienischem Terroir verbindet. Er verwendet daher nur die typischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und ein wenig Petit Verdot. Die Trauben werden natürlich so schonend wir nur möglich gelesen und verarbeitet. Der daraus gewonnene Zweitwein Volpolo ist schon so spektakulär, dass er 2006, als Sapaio noch gar nicht auf dem Markt war, bei einer Verkostung der Grand Jury Europeen alle namhaften Top Bolgheris hinter sich ließ, darunter auch Namen wie Ornellaia. Auch der Wine Spectator überhäufte Sapaio gleich zu Beginn mit hohen Punkten (95 Punkte für den Sapaio Bolgheri Superiore).
Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein aus Italien
