Vin Santo del Chianti Classico DOC 2009 von Tenuta di Vignole (Panzano in Chianti) aus Italien/Toskana Wein

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Vin Santo del Chianti Classico DOC 2009 von Tenuta di Vignole (Panzano in Chianti) aus Italien/Toskana Wein
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Art.-Nr.:
101092730
Hersteller:
Tenuta di Vignole
GTIN:
8003021100775
Herkunftsland:
Italien
Jahrgang:
2009
Verschluss:
Naturkork

Vin Santo del Chianti Classico DOC - Wein aus Italien

Gastronomische Empfehlung

Aperitif, kräftiger Hart- und Weichkäse, Dessert

Artikel-Nr.101092730
EAN (Produkt)8003021100775
EAN (Gebinde)8003021100782
Anschrift InverkehrbringerTenuta di Vignole s.s. c/o Casa Vinicola Fratelli Nistri S.a.s., IT 59100 Prato (PO)
Jahrgang2009
QualitätsstufeDOC
LandItalien
AnbauregionToskana
Füllmenge0,500 Liter
VerschlussNaturkork
FarbeAmberton
RebsorteTrebbiano, Malvasia
BodenKalkstein, Mergel
Charaktertief bernsteinfarben mit aromatisch - lockenden Aromen von getrockneten Feigen und Äpfeln, Haselnuss und Honig. Mit seiner zarten Süßer, dem nussigen Charakter und einer einzigartigen Weichheit bleibt er lange präsent. Tradizionelle wird Vin Santo als Aperitiv mit Cantucchini gereicht
Lagerfähigkeit20 Jahre
Trinktemparatur20°C
Alkoholgehalt14,5%
Restsüße161 g/l
Säuregehalt6,14 g/l
Biologischer AnbauNein
Biodynamischer AnbauNein
Für Diabetiker geeignetJa
Für Veganer geeignetJa
Enthält EiproteinKeine Information
Enthält MilchproteinKeine Information
Enthält SulfiteJa

Herstellerinformation

Die Tenuta di Vìgnole liegt im Chianti Classico, unweit von Panzano. Im Tal fließt das Flüsschen Pesa, auf zwei Hanglagen darüber erstrecken sich die 14 Hektar Weinberge, die zum Gut gehören. Ihr Chianti Classico ist aus einer der besten Lagen im Chianti Classico. Conca d´Oro, goldener Kessel nennen die Bauern diesen Fleck. In der Nachbarschaft liegen Castello die Rampolla, La Massa, Fontodi und andere berühmte Namen.

Vìgnole setzt auf Qualität. Die Weinberge sind mit 5000 Stöcken pro Hektar sehr dicht bepflanzt. Dadurch ist die produzierte Menge pro Stock extrem gering und die Qualität hervorragend. Das Gutshaus stammt aus dem 16. Jahrhundert. In den umliegenden Gebäuden sind die einzelnen Bereiche der Weinbereitung untergebracht. Der Keller für den Ausbau und für die Lagerung der Weine ist unterirdisch in den Hügel gebaut. Dort reifen die Weine im großen Fass, im Barrique und in der Flasche, bis sie die ideale Reife haben um in den Verkauf zukommen. Vìgnole ist ein Kleinod, der Chianti Classico ein Wein in der besten Tradition des Chianti.

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