"Wirra Wirra" Church Block 2012 von Wirra Wirra aus Australien/McLaren Vale Wein Rotwein trocken

Webcode: H1S9

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Art.-Nr.:
2012522
Hersteller:
Wirra Wirra
GTIN:
9315125090982
Herkunftsland:
Australien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2012

"Wirra Wirra" Church Block - Wein Australien

Servierempfehlung

Ein wunderbarer Begleiter zu Carpaccio vom Rind mit Kräuteröl und roten Zwiebeln. Empfohlene Trinktemperatur 18°C.

Artikel-Nr.2012522
Weingut/AbfüllerWirra Wirra, PO Box 145, McLaren Vale SA 5171, Australia
EAN (Flasche)9315125090982
EAN (Karton)19315125901124
Jahrgang2012
Geschmacktrocken
LandAustralien
AnbauregionMcLaren Vale
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte52% Cabernet Sauvignon, 27% Syrah, 21% Merlot
Lagerfähigkeit3-5 Jahre
Alkoholgehalt14,50%
Restsüße0,6 g/l
Säuregehalt6,4 g/l
EnthältSulfite, Ei

Kurzbeschreibung

Reich, vollmundig, mit reifen Tanninen und starken Brombeerenoten. Langanhaltender, komplexer Nachhall. Einer der schönsten Blends aus dem McLaren Vale!

Beschreibung

Granatrot mit dichten, rubinroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von staubigen Maulbeeren und Pflaumen, ergänzt von Zimt und Sternanis. Die typischen Shiraz- und Cabernet-Aromen zeigen sich von Ihrer fruchtbetontesten Seite. Am Gaumen reich, vollmundig, mit reifen Tanninen und starken Brombeernoten. Langanhaltender, komplexer Nachhall.

Herstellerinformation

Unter "Wirra Wirra" verstehen die Aboriginees "zwischen den Gummibäumen", die auch heute noch rund um das Weingut wachsen. Wirra Wirra Vineyards wurden ursprünglich von dem bekannten südaustralischen Cricket-Spieler und Exzentriker Robert Strangways Wigley 1894 gegründet. Schon in den ersten Jahren hatte das junge Weingut beachtlichen Erfolg durch Produkte wie einen äußerst anerkannten Shiraz, der nach England und das gesamte britische Empire bis zum Tod des Gründers 1925 exportiert wurde. Danach verfiel das Weingut und verschwand schließlich vom Markt. Erst 1969 wurde es von Greg Trott und seinem Cousin Roger aus einigen Gebäuderesten und alten Gärtanks wieder aufgebaut. Wie bei allen folgenden Projekten Trotts waren es auch hier die scheinbar nicht zu bewältigende Aufgabe und die Unwahrscheinlichkeit des Erfolges seine größten Triebfedern. Wirra Wirra hat sich seitdem mit seinen intensiven, vollmundigen, komplexen und harmonischen Rotweinen und seinen wunderbar ausdrucksvollen Weißweinen einen nachhaltigen Ruf als eine der führenden Kellereien des McLaren Vales und Australiens geschaffen.

Herstellung

Der Most wird direkt nach der Ernte in einen rotierenden oder einen statischen Gärbehälter gepumpt. Während der Gärung hat der Most fortwährenden Kontakt mit den Kernen und der Schale, um sämtliche Aromen optimal zu extrahieren. Danach wir der Wein in neuen und bis zu 4 Jahre alten Holzfässern gelagert. Dabei werden ca. 15% des Weines in neuen Fässern ( 5% in amerikanischer und 10% in französischer Eiche) verfeinert.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Australien

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