"Carmen" Gran Reserva Merlot 2014 von Viña Carmen aus Chile/Maipo Valley Wein Rotwein trocken

Webcode: H1ZG

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1 Liter = EUR 17,99
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Art.-Nr.:
2012439
Hersteller:
Viña Carmen
GTIN:
7804335791113
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2014

"Carmen" Gran Reserva Merlot - Wein Chile

Servierempfehlung

Perfekter Wein zu intensivem, roten Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.

Artikel-Nr.2012439
Weingut/AbfüllerViña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804335791113
EAN (Karton)7804335002103
Jahrgang2014
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionMaipo Valley
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeit6-7 Jahre
Alkoholgehalt14,00%
Restsüße3,7 g/l
Säuregehalt3,5 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein aromatischer und körperreicher, aber dennoch weicher Merlot, der ca. 10 Monate in Barrique ausgebaut wurde. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, reichen Patés, Pasta oder Käsegerichten.

Beschreibung

Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und subtilen Leder- und Tabaknoten. Nach einer Weile zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Kräuter.

Herstellerinformation

1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Herstellung

Die Merlot-Trauben werden in den Lagen des Casablanca Valley, die Cabernet Sauvignon-Trauben im Maipo Valley ausschließlich per Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt für 10 Tage bei 4-5ºC. Nach der Fermentation in Stahltanks bei 26ºC wird der Wein wieder für 5 Tage auf den Schalen mazeriert. 80% des Weines wird 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein abgfüllt und vor der Freigabe zum Verkauf mindestens 6 Monate auf der Flasche gelagert.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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