Siglo de Oro" Cabernet Sauvignon "Santa Helena 2015 von Santa Helena aus Chile/Central Valley Wein Rotwein trocken

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Siglo de Oro
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Art.-Nr.:
2012417
Hersteller:
Santa Helena
GTIN:
7804300011512
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Siglo de Oro" Cabernet Sauvignon "Santa Helena - Wein Chile

Servierempfehlung

Trinktemperatur bei 16-18°C. Passt perfekt zu dunklem Fleisch, großer Käseauswahl oder kräftigen Suppen.

Artikel-Nr. 2012417
Weingut/Abfüller Vina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
EAN (Flasche) 7804300011512
EAN (Karton) 27804300011516
Jahrgang 2015
Geschmack trocken
Land Chile
Anbauregion Central Valley
Füllmenge 0,75 l
Farbe rot
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Alkoholgehalt 13,50%
Restsüße 2,0 g/l
Säuregehalt 4,5 g/l
Enthält Sulfite

Kurzbeschreibung

Bouquetreich, kräftig, ausdrucksvoll, mit eleganter Balance zwischen Sanftheit und Kraft.

Beschreibung

Tiefes Weinrot mit glitzernden Reflexen. In der Nase spürt man die Aromenvielfalt roter Früchte und Töne von Vanille. Der Cabernet Sauvignon ist gut strukturiert mit schönem Körper und angenehmen Abgang, kombiniert mit Tönen von Schokolade und Konfitüre.

Herstellerinformation

Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.

Herstellung

Der Cabernet Sauvignon wird zwischen Ende Januar und Anfang März geerntet und einer kontrollierten Gärung unterzogen. Mit dieser Methode gewinnt man die gewünschten Farb- und Aromastoffe. Nach der Gärung wird der Jungwein filtriert und in Lagertanks gebracht. 25% der Erntemenge werden für etwa 3 Monate in Barriquefässern mit 225 Litern Fassungsvermögen gelagert, die aus französischer und amerikanischer Eiche bestehen. Dieser Wein wird nach ca. 3 Monaten den restlichen 75% zugeführt, die in größeren Fässern lagern. Mit dieser modernen Kellertechnik gewinnt man wichtige Tannine, die für die Langlebigkeit, den Körper und die Aromenvielfalt wichtig sind.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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