Mignon Château Bel Air blanc Réserve Entre deux Mers AOC 2015 von Château Bel Air Perponcher aus Frankreich/Bordeaux Wein Weißwein trocken

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Mignon Château Bel Air blanc Réserve Entre deux Mers AOC 2015 von Château Bel Air Perponcher aus Frankreich/Bordeaux Wein Weißwein trocken
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Art.-Nr.:
2006223
Hersteller:
Château Bel Air Perponcher
GTIN:
3375080320117
Herkunftsland:
Frankreich
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Mignon Château Bel Air blanc Réserve Entre deux Mers AOC - Wein Frankreich

Servierempfehlung

Ein perfekter Begleiter zu Schalentieren und Meeresfrüchten sowie zu hellem Fleisch. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken!

Artikel-Nr. 2006223
Weingut/Abfüller SCEA des Vignobles Despagne, 1 Maison Blanche, F-33420 Naujan-et-Postiac, Frankreich
EAN (Flasche) 3375080320117
EAN (Karton) 3375080320155
Jahrgang 2015
Geschmack trocken
Land Frankreich
Anbauregion Bordeaux
Füllmenge 0,187 l
Farbe weiß
Rebsorte 33,3% Sauvignon Blanc, 33,3% Muscadelle, 33,3% Sémillon
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Alkoholgehalt 13,00%
Restsüße 3,1 g/l
Säuregehalt 3,3 g/l
Enthält Sulfite

Kurzbeschreibung

Eine perfekte Balance zwischen erfrischenden Zitrusfrüchten, Aprikosenduft und weichen, die Zunge füllenden Kleehonignoten. Duftendes Bouquet, fein, rassig mit zarter, angenehmer Säure.

Beschreibung

Eine perfekte Balance zwischen erfrischenden Zitrusfrüchten, Aprikosenduft und weichen, die Zunge füllenden Kleehonignoten. Duftendes Bouquet, fein, rassig mit zarter, angenehmer Säure.

Herstellerinformation

Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. Heute werden die Weingüter von Thibault Despagne mit 3 Önologen und einem Weinbauingeneur geführt. Bevor sein Vater, Jean Louis Despagne, vor ca. 40 Jahren die Verantwortung übernahm und seinen Abschluss als Önologe an der Universität in Bordeaux machte, arbeitete er zunächst in Südamerika, Kalifornien und Nordafrika, um internationale Erfahrung zu sammeln, die er äußerst erfolgreich umsetzte. So ist das Château Bel Air das erste Weingut in Frankreich, das nach internationaler Norm ISO 9002 zertifiziert ist. Château Bel Air gehört gemäß dem Guide Hachette zu den 500 besten Weingütern Frankreichs.

Herstellung

Das Alter der Rebstöcke ist liegt zwischen 6 und 60 Jahren. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei ca. 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 10 bis 12 Weintrauben pro Rebe beschränkt, um ein Maximum an Intensität zu erhalten. Im Weinberg wird umweltschonender Anbau betrieben. Traditionelle Techniken wie das Ausdünnen der Blätter kommen zur Anwendung. Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet während 20-30 Tagen bei 18°C in modernen Stahltanks statt. Danach verfeinert sich der Wein ungefiltert im Tank auf der Hefe, die während 3 Monaten mindestens zweimal pro Woche umgerührt wird. Dann wird der Wein abgefüllt und zum Verkauf freigegeben.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Frankreich

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