Pouilly Fumé AOC "Les Cascadelles" 2015 von Les Caves de Pouilly sur Loire aus Frankreich/Loire Wein Weißwein trocken

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Pouilly Fumé AOC
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Art.-Nr.:
2007177
Hersteller:
Les Caves de Pouilly sur Loire
GTIN:
3302441275007
Herkunftsland:
Frankreich
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Pouilly Fumé AOC "Les Cascadelles" - Wein Frankreich

Servierempfehlung

Wunderbar als Aperitif, zu Schalentieren oder geräuchertem Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb, knackig gebratenen Gemüseauflauf oder trockenem Käse. Empfohlene Serviertemperatur ca. 8-10°C. Direkt vor Genuss öffnen!

Artikel-Nr.2007177
Weingut/AbfüllerCaves de Pouilly-sur-Loire SCA, 39 Avenue de la Tuilerie, 58150 Pouilly-sur-Loire, Frankreich
EAN (Flasche)3302441275007
EAN (Karton)3302441275014
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandFrankreich
AnbauregionLoire
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeitca. 5-7 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße1,5 g/l
Säuregehalt4,4 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein Klassiker unter den Sauvignon Blancs! Zitrusfrüchte, florale Noten, zarte Andeutungen von Schwarzen Johannisbeeren. Frisch, fruchtig und zart mineralisch, intensiv mit knackigem Finale!

Beschreibung

Goldfarben mit grünlichen Anklängen. Am Gaumen zeigen sich Zitrusfrüchte, florale Noten und Andeutungen von Schwarzen Johannisbeeren. Frisch, fruchtig und zart mineralisch, intensiv, langanhaltend mit knackigem Finale!

Herstellerinformation

Die Genossenschaft Caves de Pouilly sur Loire ist heute eine der führenden Adressen in Pouilly-Fumé. Die Weine bauen auf den jahrhundertealten Traditionen des Anbaugebietes Puilly-Fumé auf und stellen die brühmte Typizität des Terroirs in den Vordergrund. So entstehen herausragende frische, gradlinige Weißweine mit einer wunderbaren Mineralität. Das Potenzial der Böden und der Rebstöcke lassen einzigartige Weine entstehen, die in Einklang mit der Qualitätsphilosophie nur im eigenen Keller vinifiziert und abgefüllt werden.

Herstellung

Die Weinberge "Les Cascadelles" stehen auf den besten Kalk- und Feuersteinböden in der klassifizierten Region von Pouilly. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 30-40 Jahre alt. Die Pressung der Trauben findet in modernen Anlagen mit pneumatischer Pressung statt, um das Lesegut weitgehend zu schonen. Die Klärung ist weitgehend natürlich, die Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen von ca. 3 Wochen statt, gefolgt von einer Reifung auf der feinen Hefe von ca. 6 Monaten. Erst dann kann der Wein abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben werden.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Frankreich

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