Chablis AOC 2015 von Georges Désiré aus Frankreich/Burgund Wein Weißwein trocken

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Chablis AOC 2015 von Georges Désiré aus Frankreich/Burgund Wein Weißwein trocken
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Art.-Nr.:
2007194
Hersteller:
Georges Désiré
GTIN:
3477602512168
Herkunftsland:
Frankreich
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Chablis AOC - Wein Frankreich

Servierempfehlung

Empfohlene Trinktemperatur ca. 14-15°C. Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

Artikel-Nr.2007194
Weingut/AbfüllerGeorges Désirés, Côte-d'Or, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
EAN (Flasche)3477602512168
EAN (Karton)3477606055371
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandFrankreich
AnbauregionBurgund
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Chardonnay
Lagerfähigkeitca. 3-5 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße1,9 g/l
Säuregehalt5,4 g/l
EnthältSulfite, Kasein, Lysozym, Albumin

Kurzbeschreibung

Alles, was ein Chablis haben muss! Frisches Bouquet mit großer Struktur und feinen Aromen von Zitrusfrüchten, lebendig, blumig und ausdrucksvoll...

Beschreibung

Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig.

Herstellerinformation

Die Geschichte von Georges Désiré zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. Anfangs nur Angestellter, litt Georges Désiré unter der grausamen Behandlung durch den Gutsherren, für den er damals arbeiten musste. Dieser verbrachte seine Nächte nicht gerade selten im Wirtshaus beim Kartenspielen und Trinken. Eines Tages wurde der Gutsherr Opfer seiner Lebensgewohnheiten und verlor im Anschluss an einen Trinkabend sein Leben auf dem Rückweg im Straßengraben. Aufgrund seiner Betriebsamkeit kaufte Georges Désiré der Frau des Gutsherren Stück für Stück die Besitzungen ab und konnte 1816 sein eigenes Handelshaus für feine Weine in Meursault eröffnen. Inzwischen wurde der Firmensitz nach Nuits-Saint-Georges verlegt und steht heute für modern vinifizierte und dennoch den Traditionen im Burgund treuen Weine, die sich mit viel Erfolg in der ganzen Welt verkaufen.

Herstellung

Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die Pressung der Trauben erfolgt pneumatisch und damit sanft. Die Vorklärung des Weines findet für 24 Stunden unter gekühlten Temperaturen bei ca. 15°C statt. Durch die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen von ca. 20°C in Edelstahltanks werden die Aromen aus dem Lesegut optimal extrahiert. Schließlich reift der Wein noch einige Monate in den Tanks, bevor er mit der optimalen Reife auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Frankreich

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