Chiaretto Bardolino classico rosé DOC "L'Infinito" 2015 von Santi aus Italien/Veneto Wein Roséwein trocken

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Chiaretto Bardolino classico rosé DOC
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Art.-Nr.:
2001313
Hersteller:
Santi
GTIN:
8000160670329
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Chiaretto Bardolino classico rosé DOC "L'Infinito" - Wein Italien

Servierempfehlung

Ideal in Kombination mit italienischen Vorspeisen, Pasta und Risottos, sehr herzhaft zubereitetem Fisch, Suppen und Eintöpfen sowie hellem Fleisch. Empfohlene Trinktemperatur 12-14°C.

Artikel-Nr.2001313
Weingut/AbfüllerGruppo Italiano Vini SPA, Villa Belvedere, 37010 Calmasino (Verona), Italien
EAN (Flasche)8000160670329
EAN (Karton)8000160170324
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionVeneto
Füllmenge0,75 l
Farberosé
Rebsorte65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Lagerfähigkeitca. 2-3 Jahre
Alkoholgehalt12,00%
Restsüße5,7 g/l
Säuregehalt5,3 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Eine zarte Säurestruktur und spielerische Andeutungen von verschiedenen Beeren machen diesen Rosé zum Traum lauer Sommerabende…

Beschreibung

Im Glas besitzt der Wein ein eindringliches und lebhaft funkelndes Rosé. Das Bouquet ist intensiv, elegant und aromatisch, mit einem Duft nach reifen Trauben mit delikaten Anspielungen an Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, würzig und frisch-fruchtig.

Herstellerinformation

Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind.

Herstellung

Die Mitte September von Hand gelesenen Trauben werden schonend gekeltert und bei sehr niedriger Temperatur "in rosarot" vinifiziert. Ist nach kurzer Hülsenmaischung die erwünschte Farbintensität erreicht, wird ein kleiner Teil des Vorlaufmosts entnommen, um ihn ganz langsam bei kontrollierter Temperatur und unter Einsatz von Reinzuchthefen zu vergären. Nachdem ein Teil des Jungweins den biologischen Säureabbau durchlaufen hat, reift die gesamte Partie bei kühler Temperatur und geschützt vor oxidativen Einflüssen in Edelstahl.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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