"Coppaia" Toscana IGT von Fattoria Casabianca aus Italien/Toscana Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2001215
Hersteller:
Fattoria Casabianca
GTIN:
8032611190605
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken

"Coppaia" Toscana IGT - Wein Italien

Servierempfehlung

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 18-20°C ein wunderbarer Begleiter von Gegrilltem, roten Fleischgerichten oder reichhaltigem Käse. Rund eine Stunde vor Genuss öffnen!

Artikel-Nr.2001215
Weingut/AbfüllerFattoria Casabianca SpA, 53016 Murlo (SI), Italien
EAN (Flasche)8032611190605
EAN (Karton)8032611191510
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionToscana
Füllmenge0,75 l
Farberot
RebsorteSangiovese, Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeitca. 4-5 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße2,3 g/l
Säuregehalt5,2 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Anfänglich schmeichelnd und frisch, überzeugt dieser Wein aus der Toscana durch feine Beerennoten und ein vollmundiges, von reifen Tanninen begleitetes, fulminantes Finale…

Beschreibung

In der Farbe rubinrot. Im Bouquet dominieren zunächst Andeutungen von reifen Himbeeren, am Ende entwickeln sich Noten von Kirschen und Waldbeeren. Anfänglich schmeichelnd und frisch, folgt ein vollmundiges, von reifen Tanninen begleitetes, fulminantes Finale.

Herstellerinformation

Das Weingut wurde 1963 auf einer z.T anderen Zwecken gewidmeten Gesamtfläche von 654 ha gegründet. Seitdem sind rund 66 ha Reben neu angebaut worden, die geeignet sind, Qualitätsweine zu produzieren. Der Weinkeller wurde komplett restauriert und die Zementtanks durch modernste Anlagen für die Verarbeitung und Fermentation der Trauben ersetzt, um ausschließlich Qualitätsweine zu produzieren. Im Barriquekeller lagern heute bis zu 300 Fässer aus französischer Eiche. Seit den 1980er Jahren hat das Unternehmen eine agritouristische Struktur angenommen und bietet mit ca. 130 Schlafplätzen, Restaurant, Schwimmbad, Reitstall und Konferenzraum vor allem Familien eine attraktive Urlaubsgestaltung an.

Herstellung

Die Weinberge liegen am Rande der Gemeinde von Montalcino in Murlo, Provinz Siena auf einer durchschnittlichen Höhe von 225 Meter über dem Meeresspiegel. Die Dichte der Rebstöcke beträgt 5000 pro Hektar, die Böden bestehen zu 55% aus Sand, zu 15% aus Schlick und zu 30% aus Ton. Aufgrund der Qualitätsphilosophie werden die Reben auf nur 8 Trauben pro Stock reduziert, die Erntemenge pro Hektar beträgt damit rund 9000 kg. Unter der Berücksichtigung des Mikroklimas erfolgt eine genaue Auslese, optimiert durch das ständige Entfernen der Sprösslinge sowie das Lichten und Stutzen der Weinreben während des ganzen Jahres. Die Ernte erfolgt maschinell. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Stahlfässern bei 25°C verfeinert sich dieser Wein noch 6 Monate in Tanks und mindetens zwei Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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