Chianti classico DOCG "Spadaio Piecorto" 2015 von Spadaio Piecorto aus Italien/Toscana Wein Rotwein trocken

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EUR 81,54 (EUR 13,59 pro Flasche)

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Chianti classico DOCG
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Art.-Nr.:
2001201
Hersteller:
Spadaio Piecorto
GTIN:
8033501751067
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Chianti classico DOCG "Spadaio Piecorto" - Wein Italien

Servierempfehlung

Dieser Wein passt besonders gut zu rotem Fleisch, Grillspezialitäten, edlem Geflügel, Wild und reifem Käse. Empfohlene Serviertemperatur 16-18°C.

Artikel-Nr.2001201
Weingut/AbfüllerFattoria Spadaio e Piecorto, Via S.Silvestro 1, 50021 Barberino Val d'Elsa, Italien
EAN (Flasche)8033501751067
EAN (Karton)8033501752507
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionToscana
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Sangiovese
Lagerfähigkeitca. 5-7 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße1,3 g/l
Säuregehalt5,8 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein exzellenter Chianti! Noten von reifen roten Früchten, intensiv, mit milden, würzigen Aromen. Feine Konzentration, exzellente Struktur und ausgewogen...

Beschreibung

Tiefes Rubinrot in der Farbe. Im Bouquet Noten von reifen roten Früchten, intensiv, mit milden, würzigen Aromen. Feine Konzentration, exzellente Struktur und ausgewogen mit einem langen Nachhall.

Herstellerinformation

Das Weingut wurde 1968 im Chianti Classico gegründet und bewirtschaftet heute rund 14 ha, die mit rund 6.000 Rebstöcken pro Hektar nach der Guyot Erziehung bepflanzt sind. Spadaio Piecorto steht für geringe Erträge, höchste Qualitätsansprüche vom Weinberg bis in den Keller und für außergewöhnliche Weine.

Herstellung

Die Erträge sind auf 1 kg pro Pflanze begrenzt. Nach der Ernte und der Pressung erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen bei 25-28°C für 14 bis maximal 21 Tage. Dabei sind die Gärtanks offen und werden regelmäßig umgepumpt, um ein Maximum an Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Dann wird der Wein für 6 Monate in französischen Eichenholzfässern gelagert. Nach einer weiteren Reifezeit auf der Flasche wird er schließlich zum Verkauf freigegeben.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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