Bardolino DOC "Della Rocca" 2015 von Cantina di Soave aus Italien/Veneto Wein Rotwein trocken

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Bardolino DOC
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Art.-Nr.:
2001311
Hersteller:
Cantina di Soave
GTIN:
8006393301047
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Bardolino DOC "Della Rocca" - Wein Italien

Servierempfehlung

Als Begleiter von leichten, mediterranen Gerichten oder zu würzigem Käse sehr zu empfehlen. Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C.

Artikel-Nr.2001311
Weingut/AbfüllerCantina di Soave s.a.c., Viale Vittoria 100, 37038 Soave (VR) - Italien
EAN (Flasche)8006393301047
EAN (Karton)8006393050952
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionVeneto
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Lagerfähigkeitca. 3-4 Jahre
Alkoholgehalt11,50%
Restsüße2,0 g/l
Säuregehalt5,3 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Schön strukturierter Wein, mit Aromen von wilden Wald- und Himbeeren…

Beschreibung

Von rubinroter Farbe. In der Nase dominieren Aromen von wilden Beeren und Himbeeren. Am Gaumen gut ausbalanciert, fruchtig und weich, mit einem trockenen, harmonischen Abgang.

Herstellerinformation

Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegründet und zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die über 6000 Hektar Rebfläche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee über das Territorium des Soave bis hin zu den Hügeln des Valpolicella. Durch fortlaufende Weiterentwicklung der verwendeten Anbauprozesse und Kellertechniken arbeitet Cantina di Soave stets daran, das Maximum an Qualität und Ausdruckskraft aus den angebauten Rebsorten zu gewinnen.

Herstellung

Die Reben stehen im "Pergola"-System, wie traditionell üblich im Veneto. Mitte September werden die Trauben handgelesen. Nach der Ernte wird die Lese sanft gepresst und anschließend wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein wird im folgenden Schritt geklärt und filtriert, bevor er zum Reifen auf Stahltanks gefüllt wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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