Champagner "Marcel Pierre" Rosé Brut von Marcel Pierre aus Frankreich/Champagne Sekt & Co. Champagner trocken

Webcode: H8H7

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Champagner
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Art.-Nr.:
2008331
Hersteller:
Marcel Pierre
GTIN:
3292050504028
Herkunftsland:
Frankreich
Geschmack:
trocken

Champagner "Marcel Pierre" Rosé Brut - Sekt & Co. Champagner

Servierempfehlung

Als Begleiter von Nachspeisen wie Zabaione oder Panna cotta hervorragend. Alternativ natürlich auch als Aperitif oder Begleiter eines ganzen Abends geeignet. Empfohlene Serviertemperatur 8-10°C.

Artikel-Nr.2008331
Weingut/AbfüllerLa Maison du Champagne SARL, 9 Avenue Paul Chandon, 51200 Épernay, Frankreich
EAN (Flasche)3292050504028
EAN (Karton)3292050504073
Geschmacktrocken
LandFrankreich
AnbauregionChampagne
Füllmenge0,75 l
Farberosé und prickelnd
Rebsorte70% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Lagerfähigkeitca. 4-5 Jahre
Alkoholgehalt12,00%
Restsüße12 g/l
Säuregehalt4,1 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Intensives Aroma von roten Beeren wie Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen elegant und finessereich mit feiner Perlage.

Beschreibung

Im Glas schön lachsfarben. Das Bouquet ist aromatisch und intensiv von roten Beeren wie Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen elegant und finessereich mit feiner Perlage. Anhaltender Abgang!

Herstellerinformation

Die familiengeführte Firma G.H. Martel & Co. besitzt seit 1869 Rebflächen in der prestigereichen Champagne. Aktuell umfasst der Besitz ca. 100 ha Anbaufläche, auf denen die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay angebaut werden. Der Firmensitz liegt in Epernay, mitten im Herzen der Champagne.

Herstellung

Die Trauben werden zum idealen Reifegrad gelesen und je Rebsorte separat schonend gepresst. Um den Roséton des Champagners zu gewinnen, bleiben die Schalen auf der Maische liegen, bis der erwünschte Farbton erreicht worden ist. Der Most wird im Anschluss auf Edelstahltanks gepumpt und die erste Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Die Jungweine werden nun analysiert und von den Önologen aus den Rebsorten die bestmögliche Cuvée erstellt. Die Cuvée wird mit natürlichen Hefen auf Flaschen gefüllt, in denen eine zweite Fermentation erfolgt. Während dieser Fermentation entsteht die Kohlensäure. Abschließend werden die Flaschen durch die Dosage aufgefüllt. Die Dosage bestimmt, wieviel Restzucker der Champagner haben wird, da sämtlicher Zucker, der bereits in den Flaschen war, während der Fermentation umgewandelt worden ist.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Sekt & Co., Champagner

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