"Goyenechea" Centenario Cabernet Sauvignon 2013 von Goyenechea aus Argentinien/San Rafael Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2012269
Hersteller:
Goyenechea
GTIN:
7791333000012
Herkunftsland:
Argentinien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2013

"Goyenechea" Centenario Cabernet Sauvignon - Wein Argentinien

Servierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20ºC. Ein idealer Begleiter zu gegbratenem oder gegrilltem Steak, intensiven Fleisch- und Geflügelgerichten.

Artikel-Nr.2012269
Weingut/AbfüllerGoyenechea y Cia., Alsina 1974, 01090 Buenos Aires, Argentinien
EAN (Flasche)7791333000012
Jahrgang2013
Geschmacktrocken
LandArgentinien
AnbauregionSan Rafael
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeitca. 7-9 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Der perfekte Begleiter zu argentinischem Steak! 100 Jahre alte Rebstöcke in einer der besten Regionen in Medoza garantieren ein komplexes, elegantes Geschmackserlebnis!

Beschreibung

Intensive rote Farbe, mit typisch argentinischen Duftnoten. Am Gaumen komplex mit viel Struktur und einem ausgewogenen Körper, der angenehme Andeutungen von Holz und den typischen Cabernet Sauvignon Eigenschaften besitzt. Elegant, weich und rund!

Herstellerinformation

Die aus Spanien stammende Familie Goyenechea befasst sich bereits seit 1869 in der 5. Generation mit qualitätsorientiertem Weinbau und ist damit eine der ältesten Kellereien des Landes. Heute gehören der Familie mehr als 120 ha im Ertrag stehende Weinbauflächen in Villa Atuel in der Provinz San Rafael/Mendoza. Die Weine werden mit modernster Kellertechnik ausgebaut, in der Bodega abgefüllt und finden seit vielen Jahren höchste Anerkennung in der ganzen Welt.

Herstellung

Die Reben stehen auf sorgfältig ausgesuchten Lagen in Villa Atuel im Gebiet von San Rafael. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 100 Jahre, die Erträge sind auf 5000 kg/ha beschränkt. Alle Trauben werden per Hand in 20 kg Boxen gelesen. Die Fermentation erfolgt während 10 Tagen mit ausgesuchten Hefen auf den Schalen bei ca. 28°C, gefolgt von einer verlängerten Mazerationsperiode auf den Schalen, während der auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach lagern 50% des Weines für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, und die restlichen 50% im Tank, bevor der Wein auf Flaschen gefüllt wird. Danach verfeinert er sich noch weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Argentinien

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