"Carmen" Rosé Cabernet Sauvignon / Syrah 2016 von Viña Carmen aus Chile/Central Valley Wein Roséwein trocken

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Art.-Nr.:
2012427
Hersteller:
Viña Carmen
GTIN:
7804335001885
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

"Carmen" Rosé Cabernet Sauvignon / Syrah - Wein Chile

Servierempfehlung

Toller Sommer-Wein, zu Fisch, Geflügel und Salat ebenso wie gegrilltem Fleisch an warmen Sommerabenden. Trinktemperatur ca. 9-12°C. Jung trinken!

Artikel-Nr.2012427
Weingut/AbfüllerViña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804335001885
EAN (Karton)7804335002134
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionCentral Valley
Füllmenge0,75 l
Farberosé
Rebsorte50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Lagerfähigkeit4-5 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße1,8 g/l
Säuregehalt3,5 g/l
EnthältSulfite, Eiprotein

Kurzbeschreibung

Volle Frucht und beeindruckende Struktur verbinden sich bei diesem Rosé zu einem wahren Geheimtipp für den Sommer. Als Terrassenwein, zu leichten Gerichten oder als Begleiter zum Grillen bei lauen Sommerabenden.

Beschreibung

Im Ton klar und kirschfarben. Für einen Rosé von unvergleichlicher Struktur und erstaunlich vollem Körper. Komplexe Aromen von frischen, roten Beeren und Nuancen von Bonbons.

Herstellerinformation

1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Herstellung

Dieser Roséwein ist das Resultat einer kalten Mazeration von Carmens besten Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben, die per Hand gelesen und separat gepresst werden. Um die volle Roséfarbe zu erreichen, schwimmt die Maische kurze Zeit auf dem Most. Der Most beider Rebsorten wird getrennt filtriert und bei niedrigen Temperaturen von ca. 12-14°C in Stahltanks vergoren. Schließlich wird der Wein verschnitten und sofort auf Flaschen abgefüllt, um die natürliche Säure und Frische dieses Weines zu bewahren.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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