Vernus" Cabernet Sauvignon "Santa Helena 2011/2012 von Santa Helena aus Chile/Colchagua Valley Wein Rotwein trocken

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Vernus
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Art.-Nr.:
2012403
Hersteller:
Santa Helena
GTIN:
7804300127312
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2011/2012

Vernus" Cabernet Sauvignon "Santa Helena - Wein Chile

Servierempfehlung

Trinktemperatur 16-18°C. Zu Rind und Wild, besonders gegrilltem, saftigen Steak. Auch zum herzhaften Eintopf.

Artikel-Nr.2012403
Weingut/AbfüllerVina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804300127312
EAN (Karton)27804300127316
Jahrgang2011/2012
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionColchagua Valley
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte86% Cabernet Sauvignon, 9% Carmenère, 5% Syrah
Lagerfähigkeit6-8 Jahre
Alkoholgehalt14,50%
Restsüße3,0 g/l
Säuregehalt5,0 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Eine Entdeckung aus Chile! Fruchtbetont, erinnernd an rote Beeren und Pflaumen, mit fast süßlichen Aromen. Weich mit sehr harmonischem Abgang.

Beschreibung

Tiefdunkles Rubinrot, mit wunderschönen Farbreflexen. In der Nase komplexe Aromen von mildem Tabak, süßen Gewürzen, Muskattönen, aber auch Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Eine schöne und ausgewogene Struktur, die in einem langanhaltendem Abgang vollendet wird.

Herstellerinformation

Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.

Herstellung

Der "Vernus" Cabernet Sauvignon wird zwecks Erlangung der notwendigen Reife relativ spät, also erst im April geerntet. Somit können sich alle Aromastoffe und Tannine in den Trauben voll entwickeln. Nur das beste Lesegut kommt zur Verarbeitung und wird streng selektiert. Nach der kontrollierten Gärung wird der Wein ausschließlich in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Um eine gute Balance der Tannine zu bekommen, werden neue Fässer und auch bereits im Vorjahr benutzte Fässer eingesetzt. Von diesem Spitzenwein werden ca. 70.000 Flaschen pro Jahr produziert und den Exportmärkten zugeteilt. Der Wein lagert nach der Abfüllung zunächst noch auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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