Cabernet Sauvignon Varietal "Santa Helena" 2014 von Santa Helena aus Chile/Central Valley Wein Rotwein trocken

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Cabernet Sauvignon Varietal
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Art.-Nr.:
2012413
Hersteller:
Santa Helena
GTIN:
7804300010034
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2014

Cabernet Sauvignon Varietal "Santa Helena" - Wein Chile

Servierempfehlung

Trinktemperatur bei 16-18°C. Gut geeignet zu rotem Fleisch und asiatischen Gerichten.

Artikel-Nr.2012413
Weingut/AbfüllerVina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804300010034
EAN (Karton)37804300010035
Jahrgang2014
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionCentral Valley
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeit3-4 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße4,0 g/l
Säuregehalt4,5 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein milder und weicher Rotwein, unkompliziert zu trinken mir einer breiten Palette von fruchtigen Aromen gepaart mit würzigen Noten.

Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon hat ein violettes Rot. In der Nase spürt man den Duft von Waldbeeren und typisch würzigen Aromen der Cabernet Rebe. Angenehme Tannine geben dem Wein einen perfekten Körper. Frische Aromastoffe bereichern den Gaumen und laden zum Genießen ein.

Herstellerinformation

Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.

Herstellung

Der Cabernet Sauvignon wird zwischen Ende Januar und Anfang März geerntet. Die Trauben werden tagsüber per Hand und nachts maschinell geerntet. Die kontrollierte Gärung findet in Stahltanks bei ca. 26°C im Zeitraum von 7-10 Tagen statt. Ausgewählte Hefen werden dem Most beigemischt, um die gewünschten Aromen zu vollem Ausdruck zu bringen. Wenn die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein von der Schale getrennt, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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