"Carmen" Reservado Sauvignon Blanc 2013/2014 von Viña Carmen aus Chile/Leyda Valley Wein Weißwein trocken

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Art.-Nr.:
2012444
Hersteller:
Viña Carmen
GTIN:
7804335664257
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2013/2014

"Carmen" Reservado Sauvignon Blanc - Wein Chile

Servierempfehlung

Perfekter Wein zu Pasta, Fisch und Meeresfrüchten bei 8-10°C. Ein jung trinkfähiger Wein!

Artikel-Nr.2012444
Weingut/AbfüllerViña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804335664257
EAN (Karton)7804335003490
Jahrgang2013/2014
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionLeyda Valley
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeit4-5 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße3,2 g/l
Säuregehalt4,1 g/l
EnthältSulfite, Milchprotein

Kurzbeschreibung

Ein abgerundeter, vollmundiger Sauvignon Blanc mit intensivem Fruchtaroma nach Zitrusfrüchten und Ananas, der das volle Potenzial der Rebsorte entfaltet. Ideal zu feinen Fischgerichten!

Beschreibung

Dichter, heller und klarer Wein mit knackiger Finesse. Das Erlebnis beginnt mit mineralischen Noten, angenehm pfeffrigen Nuancen und Kräuternoten, gefolgt von Grapefruit und Stachelbeeraromen sowie Nektarine. Ein langer Abgang mit lebhafter, erfrischender Säure.

Herstellerinformation

1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Herstellung

Alle Trauben werden per Hand von den besten kühleren Weinlagen im Casablanca Valley gelesen. Die Kombination des Terroirs, der Sonneneinstrahlung, und die Klimaeinwirkungen stellen hier höchste Ansprüche an den Weinbauern. Die Mazeration erfolgt während 9 Tagen bei 3-4°C auf der Hefe. Die Fermentation findet in Stahltanks bei ca. 13°C statt. Nach der Fermentation verbleibt der Wein für bis zu 3 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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