"Carmen" Gran Reserva Chardonnay 2011/2012 von Viña Carmen aus Chile/Casablanca Valley Wein Weißwein trocken

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Art.-Nr.:
2012435
Hersteller:
Viña Carmen
GTIN:
7804335674256
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2011/2012

"Carmen" Gran Reserva Chardonnay - Wein Chile

Servierempfehlung

Exzellent zu Hummer, King Prawns und Fish mit leichten Saucen bei 8-10°C. Ein jung trinkfähiger Wein!

Artikel-Nr.2012435
Weingut/AbfüllerViña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804335674256
EAN (Karton)7804335002097
Jahrgang2011/2012
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionCasablanca Valley
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Chardonnay
Lagerfähigkeit4-5 Jahre
Alkoholgehalt14,00%
Restsüße2,4 g/l
Säuregehalt4,1 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein ausdrucksvoller, feiner Chardonnay, dem sein 5-6 monatiger Ausbau in französischen Barriquefässern seine volle Aromenvielfalt und Komplexität verleiht.

Beschreibung

Helle, grün-gelbliche Farbe. Angenehme Mango-, Melonen-, Limetten- und Grapefruitaromen mit Nuancen von Toast und Vanille. Sanfte und reife Fruchtigkeit, tropische Früchte und Mineralität mit langem Finale.

Herstellerinformation

1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Herstellung

Die Trauben werden handgelesen und vor der Pressung strengstens selektiert. Nur 7% der Reben kommen von alten Chardonnay Rebstöcken im Maipo Valley, die dem Wein aber die Struktur und Länge verleihen. Die intensiven, mineralischen Aromen von tropischen Früchten und Limetten stammen dagegen aus den kühleren Lagen des Casablanca Valley. 45% des Mostes wird in französischer Eiche vergoren, 55% fermentieren in Stahltanks. Der Wein verbleibt für 8 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Vor der Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 4 Monate auf der Flasche.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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