"Carmen" Sauvignon Blanc 2016 von Viña Carmen aus Chile/Central Valley Wein Weißwein trocken

Webcode: HB81

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Art.-Nr.:
2012430
Hersteller:
Viña Carmen
GTIN:
7804335774253
Herkunftsland:
Chile
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

"Carmen" Sauvignon Blanc - Wein Chile

Servierempfehlung

Feiner Aperitif, guter Begleiter zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Trinktemperatur ca. 8-10°C. Jung trinken!

Artikel-Nr.2012430
Weingut/AbfüllerViña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
EAN (Flasche)7804335774253
EAN (Karton)7804335002035
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandChile
AnbauregionCentral Valley
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeit2-3 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße1,8 g/l
Säuregehalt3,9 g/l
EnthältSulfite, Milch

Kurzbeschreibung

Ein wunderbarer, voller und fruchtbetonter, reinsortiger Sauvignon Blanc, der seine Eleganz und Frucht bereits im Bouquet erahnen lässt. Ideal zur leichten Küche, Fisch und Geflügel!

Beschreibung

Grünlich-gelbe Farbe mit vollem Bouquet nach Zitrusfrüchten. Im Geschmack fruchtig und frisch mit mineralischen Nuancen und pfeffrigen Aromen.

Herstellerinformation

1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Herstellung

Die Weinlese erfolgt ausschließlich unter strenger Selektion per Hand, um die typischen Rebsorteneigenschaften zu wahren. Nach der Pressung bleibt der Most bei kontrollierter Temperatur ca. 8 Tage mit seinen Sedimenten in Kontakt, um ein volles Traubenaroma zu erreichen. Die alkoholische Gärung des filtrierten Mostes findet in Stahltanks bei ca. 14°C statt. Um die Frische und die Aromen zu bewahren, wird der Wein jung auf Flaschen abgefüllt und ausgeliefert.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Chile

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