Weißburgunder "Eichstetter Herrenbuck" QbA 2015 von Weingut Hiss aus Deutschland/Baden/Kaiserstuhl Wein Weißwein trocken

Webcode: HBVN

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Weißburgunder
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Art.-Nr.:
2020022
Hersteller:
Weingut Hiss
GTIN:
4260145430315
Herkunftsland:
Deutschland
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Weißburgunder "Eichstetter Herrenbuck" QbA - Wein Deutschland

Servierempfehlung

Ideal zu Fisch, Kalb und Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Trinktemperatur 10-12°C.

Artikel-Nr. 2020022
Weingut/Abfüller Weingut Andreas Hiss, Inh. Andreas Hiss, Hauptstrasse. 31 , 79356 Eichstetten, Deutschland
EAN (Flasche) 4260145430315
EAN (Karton) 4260145563039
Jahrgang 2015
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Baden/Kaiserstuhl
Füllmenge 1 l
Farbe weiß
Rebsorte 100% Weißburgunder
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Alkoholgehalt 12,00%
Restsüße 3,8 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Enthält Sulfite

Kurzbeschreibung

Feine Aromen von Grapefruit, reifen Birnen und Äpfeln. Elegant, harmonisch und vollmundig...

Beschreibung

Der Wein ist geprägt von Aromen von Grapefruit, reifen Birnen und Äpfeln. Elegant, harmonisch und vollmundig.

Herstellerinformation

Das Weingut Hiss liegt in Eichstetten am berühmten Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet Baden und wurde 1962 von Karl Heinz Hiss als erstes Weingut in Eichstetten gegründet. Schon sein Vater Karl Hiss hatte den Grundstock durch handwerkliches Geschick als Holzküfer und Winzer gelegt. Vor einigen Jahren hat der staatlich geprüfte Weinbautechniker Andreas Hiss das Zepter in dritter Generation übernommen und führt das Weingut mit viel Schwung und innovativem Geist. Zusammen mit Ehefrau Alexandra und gut qualifizierten Mitarbeitern baut er die gewachsene Qualität des Familienbetriebs weiter aus. Die Philosophie besteht in einem qualitätsorientiertem Weinbau durch Ertragsreduzierung, nachhaltige Bodenbewirtschaftung durch stetige Humusversorgung und blühende Einsaaten von Gräsern und Blumen. Inzwischen werden rund 22 ha Rebfläche bewirtschaftet, aus der rund 180.000 Liter Wein erzeugt werden.

Herstellung

Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Deutschland, Weissburgunder, trocken

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