Grauburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett 2015 von Weingut Hiss aus Deutschland/Baden/Kaiserstuhl Wein Weißwein trocken

Webcode: HBXQ

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Grauburgunder
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Art.-Nr.:
2020028
Hersteller:
Weingut Hiss
GTIN:
4260145430513
Herkunftsland:
Deutschland
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Grauburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett - Wein Deutschland

Servierempfehlung

Ideal zu kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel oder Reh. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10-12°C.

Artikel-Nr. 2020028
Weingut/Abfüller Weingut Andreas Hiss, Inh. Andreas Hiss, Hauptstrasse. 31 , 79356 Eichstetten, Deutschland
EAN (Flasche) 4260145430513
EAN (Karton) 4260145543059
Jahrgang 2015
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Baden/Kaiserstuhl
Füllmenge 0,75 l
Farbe weiß
Rebsorte 100% Grauburgunder
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Alkoholgehalt 13,50%
Restsüße 2,6 g/l
Säuregehalt 6,0 g/l
Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Silbermedaille AWC Vienna für Jahrgang 2015.

Kurzbeschreibung

Zunächst zeigt sich eine komplexe Aromenvielfalt von Ananas und Zitrusfrüchten, Mandeln und grünen Nüssen. Dann erschließt sich seine kernige, robuste Struktur. Seine knackige Säure macht ihn zu einem bleibenden Geschmackerlebnis!

Beschreibung

Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Aromenvielfalt von Ananas und Zitrusfrüchten, Mandeln und grünen Nüssen. Seine kernige, robuste Struktur und seine knackige Säure machen aus ihm ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Herstellerinformation

Das Weingut Hiss liegt in Eichstetten am berühmten Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet Baden und wurde 1962 von Karl Heinz Hiss als erstes Weingut in Eichstetten gegründet. Schon sein Vater Karl Hiss hatte den Grundstock durch handwerkliches Geschick als Holzküfer und Winzer gelegt. Vor einigen Jahren hat der staatlich geprüfte Weinbautechniker Andreas Hiss das Zepter in dritter Generation übernommen und führt das Weingut mit viel Schwung und innovativem Geist. Zusammen mit Ehefrau Alexandra und gut qualifizierten Mitarbeitern baut er die gewachsene Qualität des Familienbetriebs weiter aus. Die Philosophie besteht in einem qualitätsorientiertem Weinbau durch Ertragsreduzierung, nachhaltige Bodenbewirtschaftung durch stetige Humusversorgung und blühende Einsaaten von Gräsern und Blumen. Inzwischen werden rund 22 ha Rebfläche bewirtschaftet, aus der rund 180.000 Liter Wein erzeugt werden.

Herstellung

Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Deutschland, Hiss, Kaiserstuhl, Kabinett, trocken, Weisswein

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