Weißburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett 2018von Weingut Hiss aus Deutschland/Baden/Kaiserstuhl Wein Weißwein trocken

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Weißburgunder
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Art.-Nr.:
2020029
Hersteller:
Weingut Hiss
GTIN:
4260145430339
Herkunftsland:
Deutschland
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2018

Weißburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett - Wein Deutschland

Servierempfehlung

Ideal zu Fisch, Kalb und Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Trinktemperatur ca. 10-12°C.

Artikel-Nr. 2020029
Weingut/Abfüller Weingut Andreas Hiss, Inh. Andreas Hiss, Hauptstrasse. 31 , 79356 Eichstetten, Deutschland
EAN (Flasche) 4260145430339
EAN (Karton) 4260145430339
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Baden/Kaiserstuhl
Füllmenge 0,75 l
Farbe weiß
Rebsorte 100% Weißburgunder
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Alkoholgehalt 13,50%
Restsüße 3,8 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Silbermedaille AWC Vienna für Jahrgang 2015.

Kurzbeschreibung

Feine Aromen von Grapefruit, reifen Birnen und Äpfeln prägen diesen typischen Badener. Dabei ist er elegant, harmonisch und vollmundig, weich und cremig mit ausgewogenem Säurespiel...

Beschreibung

Am Gaumen zeigen sich Aromen von Grapefruit, reifen Birnen und Äpfeln. Dabei ist dieser Wein elegant, harmonisch und vollmundig. Insgesamt weich und cremig mit ausgewogenem Säurespiel.

Herstellerinformation

Das Weingut Hiss liegt in Eichstetten am berühmten Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet Baden und wurde 1962 von Karl Heinz Hiss als erstes Weingut in Eichstetten gegründet. Schon sein Vater Karl Hiss hatte den Grundstock durch handwerkliches Geschick als Holzküfer und Winzer gelegt. Vor einigen Jahren hat der staatlich geprüfte Weinbautechniker Andreas Hiss das Zepter in dritter Generation übernommen und führt das Weingut mit viel Schwung und innovativem Geist. Zusammen mit Ehefrau Alexandra und gut qualifizierten Mitarbeitern baut er die gewachsene Qualität des Familienbetriebs weiter aus. Die Philosophie besteht in einem qualitätsorientiertem Weinbau durch Ertragsreduzierung, nachhaltige Bodenbewirtschaftung durch stetige Humusversorgung und blühende Einsaaten von Gräsern und Blumen. Inzwischen werden rund 22 ha Rebfläche bewirtschaftet, aus der rund 180.000 Liter Wein erzeugt werden.

Herstellung

Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Deutschland

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