Chianti classico DOCG "Castello di Cacchiano" 2011/2012 von Castello di Cacchiano aus Italien/Toscana Wein Rotwein trocken

Webcode: HESN

Angaben zum Verkäufer

REGIO-HANDEL-PARTNER-SHOP
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Händler-Shop besuchen

Zustand: Neuware
Standort: 50181 Bedburg, DE
Zahlung: Bar, Vorkasse, PayPal
Versand: Gratis-Versand ab EUR 69,95
Lieferung: Zwischen Mo. 26. Nov und Di. 27. Nov: Bei heutigem Zahlungseingang.

Produkt melden

EUR 123,54 (EUR 20,59 pro Flasche)

1 Liter = EUR 27,45
Bruttopreis inkl. 19% MwSt.

Chianti classico DOCG
Zum Vergrößern die Maus über das Bild bewegen

Der Verkäufer ist für das Angebot verantwortlich. Möchten Sie bei Regio-Handel verkaufen?

Art.-Nr.:
2001242
Hersteller:
Castello di Cacchiano
GTIN:
8030127011179
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2011/2012

Chianti classico DOCG "Castello di Cacchiano" - Wein Italien

Servierempfehlung

Wunderbar zu klassischen Wildgerichten wie Rehrücken oder Ente, feinem Rinderfilet, aber auch Wildschwein, intensiven Pastagerichten und ausdrucksvollen italienischen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C.

Artikel-Nr.2001242
Weingut/AbfüllerCastello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti, Gaiole in Chianti (Siena), Italien
EAN (Flasche)8030127011179
EAN (Karton)8030127611171
Jahrgang2011/2012
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionToscana
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Malvasia nera, Colorino
Lagerfähigkeitca. 10 Jahre
Alkoholgehalt14,50%
Restsüße1,0 g/l
Säuregehalt6,5 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein ganz besonders feiner Chianti classico von Ricasoli-Firidolfi. Ausdrucksvolle Frucht, wunderbar vielschichtig mit charakteristischer Säure- und Tanninstruktur. Fantastisch!

Beschreibung

Vollmundig mit ausgewogener Struktur und präsenter, anregender Säure. Komplexe und finessereiche Struktur mit voller, reifer Frucht.

Herstellerinformation

Das Castello von Cacchiano liegt im Herzen des Chianti und wurde bereits im 10. Jahrhundert von der Familie Ricasoli, einer adeligen Familie mit langobardischem Ursprung, gegründet. Es befindet sich seit über 1000 Jahren im Besitz der Familie. Heute bewirtschaftet Giovanni Ricasoli-Firidolfi in der Produktionszone Monti in Gaiole in der Nähe von Siena rund 31 Hektar auf Höhenlagen von 380-420 Metern ü.d.M. auf vorwiegend kalkhaltigen, mittelschweren und felsdurchsetzten, fruchtbaren Böden mit zumeist südlicher Ausrichtung. Die Pflanzdichte pro ha variiert zwischen 3300 Reben/ha in den alten, vom Beginn der 1970er Jahre stammenden Anlagen und 5000-9000 Reben/ha in den neueren, in den 1990er und 2000er Jahren angelegten Parzellen. Seine Weinbauphiliosphie beschreibt Giovanni Ricasoli-Firidolfi mit Identität, Engagement und Herz für das einzigartige Terroir und Mikroklima, die Reben und nicht zuletzt die Familientradition, die in diesem Gebiet schon so lange verwurzelt ist.

Herstellung

Das Terroir ist vorwiegend kalkhaltig und felsdurchsetzt mit hauptsächlich südlicher Ausrichtung. Geerntet wird Ende September, Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-30°C. Der Wein reift in Tonneaux- und Barrique-Fässern aus Allier-Eiche mit anschließendem Ausbau auf Flaschen, die Gesamtreifezeit beträgt 43 Monate.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

XS
SM
MD
LG