Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2010/2011 von Santa Maria di Palma aus Italien/Sardinien Wein Rotwein trocken

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Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2010/2011 von Santa Maria di Palma aus Italien/Sardinien Wein Rotwein trocken
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Art.-Nr.:
2001272
Hersteller:
Santa Maria di Palma
GTIN:
8001487006006
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2010/2011

Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Wein Italien

Servierempfehlung

Serviertemperatur: 18-20°C. Eignet sich vorzüglich zu reifem Käse sowie Fleisch- und Wildgerichten.

Artikel-Nr.2001272
Weingut/AbfüllerCantina Santa Maria La Palma Alghero, Via Don Minzoni Palazzo Miralido, 70401 Alghero, Italien
EAN (Flasche)8001487006006
EAN (Karton)8001487006662
Jahrgang2010/2011
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionSardinien
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Cannonau di Sardegna
Lagerfähigkeit6-8 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße3,0 g/l
Säuregehalt5,0 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Fein, warm, weich, mit guter Balance zwischen ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.

Beschreibung

Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten Eichenholz- und Vanillenoten. Im Geschmack fein mit gutem Abgang, warm, weich, mit guter Balance zwischen den ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.

Herstellerinformation

In den 1950er Jahren wurde im Einklang mit den landwirtschaftlichen Entwicklungsprogrammen ein ausgedehntes Gebiet, das als Weideland genutzt worden war, zur Bewirtschaftung mit Rebstöcken freigegeben. Nach Ansiedlung von Familien auf freien Flächen wurden zielstrebig die für Boden und Klima besten Kulturarten ermittelt. So zeigte sich schon bald die hervorragende Eignung dieser malerischen Landschaft zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte für den Qualitätsweinbau. Bereits in den ersten Jahren konnte eine ansprechende Qualität erzeugt werden, die nicht nur auf dem lokalen Markt, sondern auf der gesamten Insel wachsenden Anklang fand. Der Erfolg motivierte die Weinbauern zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft im Herzen des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab. Die Cantina Santa Maria La Palma hat heute rund 350 Genossenschaftsmitglieder und exportiert seine Weine in eine Vielzahl von Ländern.

Herstellung

Die Trauben für diesen edlen Riserva-Wein werden mit großer Sorgfalt in den Weinbergen von Guardia Grande, Villasunta und Porto Conte ausgewählt, von Hand gelesen und in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Gärung erfolgt während 2 Wochen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dann reift der Wein in Barriques (40%) und Eichenholzfässern (60%). Nach der Abfüllung reift der Wein weiter auf der Flasche, um die elegante Struktur und Ausgewogenheit der Aromen zu erzielen.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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