"Passaturo" Malvasia Salento IGP 2016 von Vetrère aus Italien/Apulien Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2001397
Hersteller:
Vetrère
GTIN:
80332545001036
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

"Passaturo" Malvasia Salento IGP - Wein Italien

Servierempfehlung

Zu Rinderbraten, Steaks oder würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C.

Artikel-Nr.2001397
Weingut/AbfüllerVetrère, SP Monteiasi-Montemesola, 74123 Taranto, Italien
EAN (Flasche)80332545001036
EAN (Karton)18033254500100
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionApulien
Füllmenge0,75 l
Farberot
RebsorteMalvasia
Lagerfähigkeitca. 4-5 Jahre
Alkoholgehalt14,50%
Restsüße12 g/l
Säuregehalt6,2 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Mild mit fein fruchtig-süßem Abgang von Kirschen und Erdbeeren.

Beschreibung

Rubinfarben mit kirschroten Anklängen. Am Gaumen finden sich Kirscharomen mit Anspielungen von wilden Erdbeeren. Mild mit fein fruchtig-süßem Abgang.

Herstellerinformation

Das Weingut Vetrère, dessen Spuren bis ins Jahr 1600 zurückreichen, wird heute von den Schwestern Annamaria und Francesca Bruni geleitet, die den femininen, finessereichen Stil der Weine prägen. Vetrère bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge, die ca. 8 km vom ionischen Meer entfernt liegen. Auf jedem Hektar stehen 5000 Rebstöcke und die Erträge werden sehr stark reduziert, so dass lediglich 9000 kg Trauben pro ha erzielt werden. Das entspricht rund 7-8 Weintrauben pro Rebstock.

Herstellung

Die Rebstöcke stehen auf 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden reif geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Klärung des Mostes durch statische Fermentation in rostfreien Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der junge Wein reift 4 Monate lang in den Edelstahltanks, danach weitere 2 Monate auf Flaschen. Erst dann wird der Wein zur Vermarktung freigegeben.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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