Kettmeir Santa Maddalena Südtirol DOC 2015 von Kettmeir aus Italien/Südtirol Wein Rotwein trocken

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Kettmeir Santa Maddalena Südtirol DOC 2015 von Kettmeir aus Italien/Südtirol Wein Rotwein trocken
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Art.-Nr.:
2002212
Hersteller:
Kettmeir
GTIN:
8008060113113
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Kettmeir Santa Maddalena Südtirol DOC - Wein Italien

Servierempfehlung

Begleitet den gesamten kulinarischen Abend vorzüglich, besonders zu Geflügel, saftigem Braten oder würzigem Käse zu empfehlen. Ideale Trinktemperatur 16-18°C.

Artikel-Nr.2002212
Weingut/AbfüllerKettmeir S.P.A., Kellerei Strasse 4, 39052 Kaltern (BZ), Italien
EAN (Flasche)8008060113113
EAN (Karton)8008060113168
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionSüdtirol
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte95% Vernatsch, 5% Lagrein
Lagerfähigkeitca. 4-5 Jahre
Alkoholgehalt12,50%
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Aromen von Veilchen, Noten von roten Früchten sowie Mandeln. Körperreich und weich!

Beschreibung

Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet hat florale Aromen von Veilchen sowie Andeutungen von roten Früchten und Mandeln. Der Wein ist körperreich und von einzigartig samtig weicher Struktur am Gaumen.

Herstellerinformation

Das Weingut "Kettmeir" besitzt eine lange Winzertradition in Südtirol. Seit der Firmengründung im Jahre 1919 durch Giuseppe Kettmeir ist das Weingut den lokalen Traditionen treu geblieben und bedient sich bei deren Umsetzung der modernsten Anlagen zur Vinifikation und Abfüllung. Ein besonderes Augenmerk in der Weinproduktion liegt seit jeher auf dem Anbau der Reben, also der Arbeit im Weinberg. Die sorgfältige Auswahl des Terroirs und der dazu passenden Erziehungssysteme der Rebstöcke sorgen für ideale Voraussetzungen zur Entwicklung und Reifung einer jeden Rebsorte. Die spezifischen Merkmale der verschiedenen Varianten werden sortentypisch ausgebaut und fein aufeinander abgestimmt. Seit 1986 gehört Kettmeir zur Unternehmensgruppe Santa Margherita.

Herstellung

Die Rebstöcke stehen in den klassischen Gemeinden St. Magdalena, St. Justina und Laitach im Pergola-System auf sandigen, tendenziell sehr trockenen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und für 5-6 Tage einer Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen von 23-25°C unterzogen. Im Anschluss folgt die Lagerung auf Holzfässern, in denen der Wein verfeinert wird, bevor er auf Flaschen abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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