Lugana DOC "Benedictus" 2015 von Le Morette aus Italien/Veneto Wein Weißwein trocken

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Lugana DOC
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Art.-Nr.:
2002069
Hersteller:
Le Morette
GTIN:
8033986840089
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2015

Lugana DOC "Benedictus" - Wein Italien

Servierempfehlung

Ein hervorragender Begleiter von Risotto mit Meeresfrüchten, zu Sushi, Fisch- und feinen Hasengerichten. Empfohlene Trinktemperatur 12-13°C.

Artikel-Nr.2002069
Weingut/AbfüllerLe Morette Lugana, Az. Agr. Valerio Zenato, Viale Indipendenza 19 D, 37019 Peschiera d.G. (VR), Italien
EAN (Flasche)8033986840089
Jahrgang2015
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionVeneto
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Trebbiano di Lugana
Lagerfähigkeitca. 3-5 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße5,0 g/l
Säuregehalt5,6 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein Top-Lugana! Noten von tropischen Früchten, Akazienblüten und einer feinen Würze machen diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter erlesener Gerichte!

Beschreibung

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist delikat und ausdrucksvoll mit Noten von tropischen Früchten, Akazienblüten und einer feinen Würze. Im Geschmack trocken, frisch und mineralisch mit einem anhaltenden Abgang.

Herstellerinformation

Das Weingut "Le Morette" gehört der Winzerfamilie von Valerio Zenato, die bereits auf drei Generationen des Weinanbaus zurückblicken kann. Ein besonderes Augenmerk lag schon immer auf den Trebbiano- bzw. Turbiana-Reben von Lugana und den verschiedenen Rebstock-Zuchtsystemen. Neben der Weinproduktion züchtet die Familie Setzlinge, die im italienischen Markt vertrieben werden und die Liebe fürs Detail hinsichtlich der Rebsorten und der Zuchtsysteme widerspiegeln. Die Unternehmensphilosophie beruht auf einer nachhaltigen Beziehung zur Natur, deren Gleichgewicht man erhalten möchte und dem Terroir, dessen Einfluss auf die Rebsorten gezielt eingesetzt wird, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Herstellung

Die Rebstöcke stehen im Spalieranbau auf Hügeln aus Tonschichten, die mit mit Kalkstein und Mergel durchzogen sind. Nach der Ernte werden die Trauben mit Hilfe der Schwerkraft in den unterirdischen Verarbeitungsraum befördert, wo sie zunächst schonend gepresst werden und der Most anschließend in 24-36 Stunden einer Schalenmazeration unterzogen wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 16°C auf selbst gezüchteten Hefen. 75-80% des Mostes werden in Edelstahltanks fermentiert, die restlichen 15-20% des Mostes werden in französischen Tonneaux à 500l fermentiert. Der Wein lagert noch mindestens 3 Monate auf den Flaschen, bevor er zur Vermarktung freigegeben wird.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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