Rioja "Cautivo" Gran Reserva DOCa 2001/2004 von Bodegas Heredad de Baroja aus Spanien/Rioja Wein Rotwein trocken

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Rioja
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Art.-Nr.:
2009263
Hersteller:
Bodegas Heredad de Baroja
GTIN:
8420842005087
Herkunftsland:
Spanien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2001/2004

Rioja "Cautivo" Gran Reserva DOCa - Wein Spanien

Servierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur ca. 17-18ºC. Wunderbar zu Leberpastete, gebratenem Wild oder argentinischem Rinderfilet.

Artikel-Nr.2009263
Weingut/AbfüllerBodegas Heredad de Baroja, S. L., Cercas Altas 6, 01309 Elvillar de Álava, Spanien
EAN (Flasche)8420842005087
EAN (Karton)28420842200004
Jahrgang2001/2004
Geschmacktrocken
LandSpanien
AnbauregionRioja
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Tempranillo
Lagerfähigkeitca. 15 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße2,8 g/l
Säuregehalt5,0 g/l
EnthältSulfite

Auszeichnungen

Silbermedaille International Wine Challenge für Jahrgang 2001.

Kurzbeschreibung

Ausdrucksvoll mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen sowie Nuancen von schwarzer Schokolade und frisch gerösteten Kaffeebohnen. Ein wunderbarer Gran Reserva aus Rioja!

Beschreibung

Rubinrot in der Farbe, mit dunklen, kaminroten Anklängen. In der Nase ausdrucksvoll mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen sowie Nuancen von schwarzer Schokolade und frisch gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen frisch mit mittlerem Körper, würzigen Noten von reifen Beeren, Kaffee und gar wilden Pilzen. Langer Nachhall!

Herstellerinformation

Die Bodegas Heredad de Baroja befinden sich seit 1964 im Besitz von Fernando Meruelo und sind im Dorf Elvillar in Höhe von ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Die Nähe des Gebirges Sierra Cantabria schützt die Weinreben gegen schlechtes Wetter und definiert das besondere Terroir der Weine.

Herstellung

Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt mehr als 30 Jahre. Nach der Ernte erfolgt eine Karbonmazeration, bei der ganze Trauben in Edelstahltanks eine temperaturgeführte Gärung durchlaufen, um die natürlichen Aromen der Trauben zu konservieren. Die Fermentation findet unter kontrollierter Tempertatur von ca. 28ºC bei einer Mazerazionsperiode von rund 16 Tagen statt. Im Anschluss verfeinert sich der Wein 36 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Die Holzfässer sind im Schnitt 3 Jahre alt und geben nur sanfte Holznoten an den Wein ab. Danach verfeinert sich dieser Wein mindestens 2 Jahre auf der Flasche und wird erst trinkfertig zur Vermarktung freigegeben.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Spanien

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