Backsberg Pinotage 2014 von Backsberg aus Südafrika/Coastal Region Wein Rotwein trocken

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Backsberg Pinotage 2014 von Backsberg aus Südafrika/Coastal Region Wein Rotwein trocken
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Art.-Nr.:
2012382
Hersteller:
Backsberg
GTIN:
6002260000107
Herkunftsland:
Südafrika
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2014

Backsberg Pinotage - Wein Südafrika

Servierempfehlung

Bei ca. 17-20°C ein hervorragender Begleiter zu Wild und würzigen vegetarischen Gerichten. Dekantieren je nach Alter des Weines empfohlen; jung sofort trinkfähig.

Artikel-Nr.2012382
Weingut/AbfüllerBacksberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, Südafrika
EAN (Flasche)6002260000107
EAN (Karton)26002260000101
Jahrgang2014
Geschmacktrocken
LandSüdafrika
AnbauregionCoastal Region
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Pinotage
Lagerfähigkeitca. 2-5 Jahre
Alkoholgehalt14,00%
Restsüße3,4 g/l
Säuregehalt5,5 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Dieser Wein bietet das volle Aroma der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage, die nur in Südafrika gedeiht. Ein idealer Begleiter zu Wild und Geflügel.

Beschreibung

In der Farbe veilchenblau bis purpur, im Duft zeigen sich Beeren, Bananen, Leder und Karamell. Der Geschmack ist fruchtig mit Nuancen wilden Kräutern.

Herstellerinformation

1919 gegründet, wird Backsberg Estate mit seinen rund 110 ha Weinbergen heute in dritter Generation von Michael Back geleitet. Seine Philosophie ist streng qualitätsorientiert, wodurch er seinen Weinen in den letzten 30 Jahren einen individuellen, unvergleichlichen Stil gegeben hat. Die Weinberge befinden sich vor allem im Grenzgebiet zwischen Stellenbosch und Paarl und genießen ein gemäßigtes Klima im Winter und recht heiße Temperaturen im Sommer bei mittleren Niederschlägen. Das Weingut ist Pionier in der Herstellung CO2 neutraler Weine und setzt neben der umweltschonenden Produktion Bewaldungsprojekte auf, um überschüssige Emissionen auszugleichen.

Herstellung

Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in Stahltanks, wenig Holzeinfluss. Der Wein lagert vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Südafrika

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