Backsberg Sauvignon Blanc 2016 von Backsberg aus Südafrika/Coastal Region Wein Weißwein trocken

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Backsberg Sauvignon Blanc 2016 von Backsberg aus Südafrika/Coastal Region Wein Weißwein trocken
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Art.-Nr.:
2012380
Hersteller:
Backsberg
GTIN:
6002260000060
Herkunftsland:
Südafrika
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

Backsberg Sauvignon Blanc - Wein Südafrika

Servierempfehlung

Bei ca. 6°C ein guter Begleiter zu frischem Fisch und Gemüse. Direkt nach dem Öffnen genießen.

Artikel-Nr.2012380
Weingut/AbfüllerBacksberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, Südafrika
EAN (Flasche)6002260000060
EAN (Karton)26002260000064
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandSüdafrika
AnbauregionCoastal Region
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeitca. 2-3 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
Restsüße4,7 g/l
Säuregehalt6,4 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein klassischer, edler Sauvignon Blanc aus Südafrika, bei dem man die volle Sonne Südafrikas schon im Bouquet erahnt. Harmonisch, intensiv und vollmundig.

Beschreibung

Strohfarben mit leichten Grüntönen. Der Duft erinnert an grüne Äpfel, Stachelbeeren und tropische Früchte. Limonengeschmack mit angenehmen Grapefruitnuancen und ein Hauch von frisch geschnittenem Gras.

Herstellerinformation

1916 gegründet, wird Backsberg Estate mit seinen rund 110 ha Weinbergen heute in dritter Generation von Michael Back geleitet. Seine Philosophie ist streng qualitätsorientiert, wodurch er seinen Weinen in den letzten 30 Jahren einen individuellen, unvergleichlichen Stil gegeben hat. Die Weinberge befinden sich vor allem im Grenzgebiet zwischen Stellenbosch und Paarl und genießen ein gemäßigtes Klima im Winter und recht heiße Temperaturen im Sommer bei mittleren Niederschlägen. Das Weingut ist Pionier in der Herstellung CO2neutraler Weine und setzt neben der umweltschonenden Produktion Bewaldungsprojekte auf, um überschüssige Emissionen auszugleichen.

Herstellung

Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 15°C. Lagerung in Stahltanks, der Wein kommt nach Füllung frisch auf den Markt.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Südafrika

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