"What About Me?" Malbec 2016 von Alpasión Wines aus Argentinien/Mendoza Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2012290
Hersteller:
Alpasión Wines
GTIN:
0742832525626
Herkunftsland:
Argentinien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

"What About Me?" Malbec - Wein Argentinien

Servierempfehlung

Herrlich zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln und saftigem Braten. Trinktemperatur ca. 18-20°C.

Artikel-Nr.2012290
Weingut/AbfüllerAlpasión Winery, Ruta Provincial 94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien
EAN (Flasche)0742832525626
EAN (Karton)10742832525623
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandArgentinien
AnbauregionMendoza
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Malbec
Lagerfähigkeit4-5 Jahre
Alkoholgehalt14,00%
Restsüße3,0 g/l
Säuregehalt5,5 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein junger, gut gemachter Malbec mit Kultpotenzial!

Beschreibung

Dunkelrot mit purpurfarbenen Reflexen im Glas. Aromen von roten Früchten, Nüssen und getrocknetem Obst. Fruchtig, lebendig, geschmeidig und gut ausbalanciert.

Herstellerinformation

Das Weingut Alpasión liegt im Uco Valley in der Region Mendoza, Argentinien. Das Weingut ist ein Projekt von gleichgesinnten Weinliebhabern, die sich zusammengeschlossen haben, um gemeinsam authentische, einzigartige Weine zu produzieren. Der Name Alpasión ist ein Wortspiel aus dem spanischen "Alma" für Seele und "pasión", der Leidenschaft. Winemaker ist der junge und talentierte Karim Mussi Saffie, Argentinier von libanesischer Abstammung, dessen Familie bereits seit Generationen in der Weinproduktion tätig ist.

Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen à 15kg Lesegut zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben manuell auf einem Sortiertisch auf ihre Qualität überprüft, nur die Besten werden für die Weinbereitung genutzt. Ein Gravitations-Fluss-System sorgt dafür, dass die Trauben bis zur Fermentation intakt bleiben. Die Mazeration erfolgt in einer Umwälzstation, in der die Trauben vier Mal täglich umgewälzt werden, um die Aromenkonzentration zu erhöhen. Für die klassische Fermentation in kleinen Betontanks bei kontrollierten Temperaturen werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Auf einen Ausbau in Holzfässern wird verzichtet.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Argentinien

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