"Alpasión" Grand Malbec 2014 von Alpasión Wines aus Argentinien/Mendoza Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2012294
Hersteller:
Alpasión Wines
GTIN:
0040232891519
Herkunftsland:
Argentinien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2014

"Alpasión" Grand Malbec - Wein Argentinien

Servierempfehlung

Wunderbar zu Gegrilltem, saftigen Steaks und scharfen Gerichten. Empfohlene Trinktemperatur 16°C.

Artikel-Nr.2012294
Weingut/AbfüllerAlpasión Winery, Ruta Provincial 94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien
EAN (Flasche)0040232891519
Jahrgang2014
Geschmacktrocken
LandArgentinien
AnbauregionMendoza
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte100% Malbec
Lagerfähigkeitca. 10 Jahre
Alkoholgehalt15,00%
Restsüße2,7 g/l
Säuregehalt5,7 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Ein Malbec mit Seele und Identität, nicht zuletzt aufgrund des ausgefallen Etikettes!

Beschreibung

Körperreicher, dichter und vielschichtiger Malbec mit ausdrucksvoller Frucht. Aromen von Feigen, Rosinen und Pflaumen. Leichte Andeutungen von Kakao und Vanille runden das Bouquet ab.

Herstellerinformation

Das Weingut Alpasión liegt im Uco Valley in der Region Mendoza, Argentinien. Das Weingut ist ein Projekt von gleichgesinnten Weinliebhabern, die sich zusammengeschlossen haben, um gemeinsam authentische, einzigartige Weine zu produzieren. Der Name Alpasión ist ein Wortspiel aus dem spanischen "Alma" für Seele und "pasión", der Leidenschaft. Winemaker ist der junge und talentierte Karim Mussi Saffie, Argentinier von libanesischer Abstammung, dessen Familie bereits seit Generationen in der Weinproduktion tätig ist.

Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen à 15kg Lesegut zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben manuell auf einem Sortiertisch auf ihre Qualität überprüft, nur die Besten werden für die Weinbereitung genutzt. Ein Gravitations-Fluss-System sorgt dafür, dass die Trauben bis zur Fermentation intakt bleiben. Die klassische Fermentation findet in kleinen Betontanks über 14 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 26°C statt. Während der Gärung wird der Most 4-mal täglich umgepumpt. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Der Wein reift 10 Monate lang in Barrique-Fässern aus französicher Eiche.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Argentinien

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