"Alpasión" Private Selection 2013 von Alpasión Wines aus Argentinien/Mendoza Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2012295
Hersteller:
Alpasión Wines
GTIN:
0040232891526
Herkunftsland:
Argentinien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2013

"Alpasión" Private Selection - Wein Argentinien

Servierempfehlung

Wunderbar zu Gegrilltem, saftigen Steaks und scharfen Gerichten. Empfohlene Trinktemperatur 16°C.

Artikel-Nr.2012295
Weingut/AbfüllerAlpasión Winery, Ruta Provincial 94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien
EAN (Flasche)0040232891526
Jahrgang2013
Geschmacktrocken
LandArgentinien
AnbauregionMendoza
Füllmenge0,75 l
Farberot
Rebsorte80% Malbec, 15% Syrah, 5% Petit Verdot
Lagerfähigkeitca. 15 Jahre
Alkoholgehalt15,00%
Restsüße3,0 g/l
Säuregehalt5,7 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Der Bordeaux unter den Argentiniern! Malbec Cuvée von der Einzellage "Chacayes" im Uco Valley, Mandoza.

Beschreibung

Andeutungen von Kakao, Vanille und geröstetem Kaffee sowie fruchtige Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen. Sehr körperreich, komplex, gut ausgewogen mit harmonischen Tanninen.

Herstellerinformation

Das Weingut Alpasión liegt im Uco Valley in der Region Mendoza, Argentinien. Das Weingut ist ein Projekt von gleichgesinnten Weinliebhabern, die sich zusammengeschlossen haben, um gemeinsam authentische, einzigartige Weine zu produzieren. Der Name Alpasión ist ein Wortspiel aus dem spanischen "Alma" für Seele und "pasión", der Leidenschaft. Winemaker ist der junge und talentierte Karim Mussi Saffie, Argentinier von libanesischer Abstammung, dessen Familie bereits seit Generationen in der Weinproduktion tätig ist.

Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen à 15kg Lesegut zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben manuell auf einem Sortiertisch auf ihre Qualität überprüft, nur die Besten werden für die Weinbereitung genutzt. Ein Gravitations-Fluss-System sorgt dafür, dass die Trauben bis zur Fermentation intakt bleiben. Die klassische Fermentation findet in kleinen Betontanks über 28 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 28°C statt. Während der Gärung wird der Most 4-mal täglich umgepumpt. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Der Wein reift 18 Monate lang in Barrique-Fässern aus französicher Eiche.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Argentinien

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