"Tempio di Giano" Negroamaro Salento IGP 2016 von Vetrère aus Italien/Apulien Wein Rotwein trocken

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Art.-Nr.:
2001398
Hersteller:
Vetrère
GTIN:
8033254500066
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

"Tempio di Giano" Negroamaro Salento IGP - Wein Italien

Servierempfehlung

Ausgezeichnet zu Pasagerichten mit Tomatensoße, frischem Fisch oder mittelaltem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C.

Artikel-Nr.2001398
Weingut/AbfüllerVetrère, SP Monteiasi-Montemesola, 74123 Taranto, Italien
EAN (Flasche)8033254500066
EAN (Karton)1803325450006
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionApulien
Füllmenge0,75 l
Farberot
RebsorteNegroamaro
Lagerfähigkeitca. 4-5 Jahre
Alkoholgehalt13,00%
Restsüße8,5 g/l
Säuregehalt5,8 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Frisch, elegant und geschmeidig.

Beschreibung

Rubinrot mit lilafarbenen Reflexen. Andeutungen von Kirschen und Pflaumen. Frisch, elegant und geschmeidig mit geschickt ausbalancierten Tanninen.

Herstellerinformation

Das Weingut Vetrère, dessen Spuren bis ins Jahr 1600 zurückreichen, wird heute von den Schwestern Annamaria und Francesca Bruni geleitet, die den femininen, finessereichen Stil der Weine prägen. Vetrère bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge, die ca. 8 km vom ionischen Meer entfernt liegen. Auf jedem Hektar stehen 5000 Rebstöcke und die Erträge werden sehr stark reduziert, so dass lediglich 9000 kg Trauben pro ha erzielt werden. Das entspricht rund 7-8 Weintrauben pro Rebstock.

Herstellung

Die Rebstöcke stehen auf 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden reif geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in rostfreien Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen fermentiert. Im Anschluss ruht der junge Wein 4 Monate lang in den Edelstahltanks, danach weitere 2 Monate auf den Flaschen.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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