Côtes de Provence Rosé Sainte Victoire AOC "Domaine Houchart" 2016 von Famille Quiot aus Frankreich/Côtes de Provence Wein Roséwein trocken

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Côtes de Provence Rosé Sainte Victoire AOC
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Art.-Nr.:
2005096
Hersteller:
Famille Quiot
GTIN:
3345127024117
Herkunftsland:
Frankreich
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016

Côtes de Provence Rosé Sainte Victoire AOC "Domaine Houchart" - Wein Frankreich

Servierempfehlung

Als Aperitif, zu Flammkuchen, knackigen Salaten oder mediterranen Sommergerichten. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Empfohlene Trinktemperatur 12°C.

Artikel-Nr.2005096
Weingut/AbfüllerJerome Quiot Selection SARL, 5 Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
EAN (Flasche)3345127024117
EAN (Karton)3345127025169
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandFrankreich
AnbauregionCôtes de Provence
Füllmenge0,75 l
Farberosé
RebsorteCinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Lagerfähigkeitca. 3-4 Jahre
Alkoholgehalt14,00%
Restsüße< 1,5 g/l
Säuregehalt2,7 g/l
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Einer der schönsten Rosés von der Provence und ein Wein zum Verlieben! Zart, fruchtig und finessereich, ausdrucksvoll, filigran…

Beschreibung

Zartfruchtiger, finessereicher und komplexer Rosé aus der einzigartigen Lage Sainte Victoire. Feine Andeutungen von frischen, reifen Beeren, ausgewogen zwischen zarten Fruchtnoten und angenehmer Säure mit sensationellem Finale!

Herstellerinformation

Die Familie Quiot verfügt über einen Besitz von rund 90 ha, der schon seit der Römerzeit kultiviert wird. Die Domäne liegt am Fuße des Berges Sainte-Victoire über der Gemeinde Puyloubier, nur 15 km von Aix-en-Provence entfernt. Sie wurde 1890 von Aurelien Houchart, einem Freund des berühmten Malers Cézanne und gleichzeitig Urgroßvater von Geneviève Quiot, der heutigen Besitzerin, erworben. Aus Sorge um die Umwelt erhält die Familie Quiot die zahlreichen Wäldchen auf dem Besitz, in denen Pinien-, Mandel- und Olivenbäume, Ginster und verschiedenartige Aromapflanzen wie Thymian und Rosmarin wachsen. Insgesamt werden pro Jahr rund 40.000 Kisten Wein produziert, was durchschnittlich einem Ertrag von 50 hl/ha entspricht.

Herstellung

Die Trauben stammen ausschließlich aus der ausgezeichneten Lage Sainte Victoire, wo die Rebstöcke auf Böden aus Kies- und Kalksteinen stehen. Direkt nach der Ernte werden die reifen Trauben bei 12°C gepresst und im Anschluss bei kontrollierten Temperaturen von 18°C fermentiert. Der Jungwein lagert zur Veredelung mindestens vier Monate lang auf den Hefen, bevor er auf Flaschen abgefüllt werden darf.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Frankreich

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