Kettmeir Sauvignon Südtirol DOC 2012/2013 von Kettmeir aus Italien/Südtirol Wein Weißwein trocken

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Kettmeir Sauvignon Südtirol DOC 2012/2013 von Kettmeir aus Italien/Südtirol Wein Weißwein trocken
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Art.-Nr.:
2002211
Hersteller:
Kettmeir
GTIN:
8008060127219
Herkunftsland:
Italien
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2012/2013

Kettmeir Sauvignon Südtirol DOC - Wein Italien

Servierempfehlung

Passt hervorragend zu Backfisch, Zwiebelsuppe oder Spargelgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.

Artikel-Nr.2002211
Weingut/AbfüllerKettmeir S.P.A., Kellerei Strasse 4, 39052 Kaltern (BZ), Italien
EAN (Flasche)8008060127219
EAN (Karton)8008060127264
Jahrgang2012/2013
Geschmacktrocken
LandItalien
AnbauregionSüdtirol
Füllmenge0,75 l
Farbeweiß
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeitca. 3-4 Jahre
Alkoholgehalt13,50%
EnthältSulfite

Kurzbeschreibung

Herrlich floral mit Noten von Brennesseln und Holunderblüten, fein-fruchtige Nuancen von Apricosen. Knackig frisch und ausbalanciert!

Beschreibung

Im Glas von hellem Strohgelb. Vielschichtig und aromatisch mit floralen Noten von Holunderblüten und Brennesseln sowie fruchtigen Nuancen von Aprikosen. Am Gaumen knackig frisch, mit ausbalancierter Struktur und einem anhaltenden Abgang.

Herstellerinformation

Das Weingut "Kettmeir" besitzt eine lange Winzertradition in Südtirol. Seit der Firmengründung im Jahre 1919 durch Giuseppe Kettmeir ist das Weingut den lokalen Traditionen treu geblieben und bedient sich bei deren Umsetzung der modernsten Anlagen zur Vinifikation und Abfüllung. Ein besonderes Augenmerk in der Weinproduktion liegt seit jeher auf dem Anbau der Reben, also der Arbeit im Weinberg. Die sorgfältige Auswahl des Terroirs und der dazu passenden Erziehungssysteme der Rebstöcke sorgen für ideale Voraussetzungen zur Entwicklung und Reifung einer jeden Rebsorte. Die spezifischen Merkmale der verschiedenen Varianten werden sortentypisch ausgebaut und fein aufeinander abgestimmt. Seit 1986 gehört Kettmeir zur Unternehmensgruppe Santa Margherita.

Herstellung

Der Sauvignon Blanc wird in den Gemeinden Kaltern und Bozen auf Kalkschotterböden mit mittlerem Humusgehalt im Pergola- sowie im Spalier-System angebaut. Nach dem schonenden Pressen der Trauben wird der Most für 4-6 Stunden einer Maischestandzeit bei kalten 5-6°C unterzogen, um die optimiert die Entfaltung der Aromen zu optimieren! Die Fermentation erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 17-19°C.

Verwandte Suchbegriffe: Regio-Vino, Wein, Italien

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